Cách làm sushi cá hồi siêu ngon chuẩn vị Nhật

Sushi, món ăn truyền thống của Nhật Bản, đã trở thành một hiện tượng văn hóa toàn cầu với hương vị độc đáo và phong cách ẩm thực đặc trưng. Trong số các loại sushi phổ biến, sushi cá hồi (salmon) luôn thu hút đông đảo người hâm mộ nhờ sự thơm ngon, béo ngậy và giàu dinh dưỡng. Trong blog này, hãy cùng KINGFISH tìm hiểu cách làm sushi cá hồi siêu ngon, chuẩn vị Nhật tại nhà nhé!

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• Cơm sushi (sushi rice): Đây là loại gạo đã được nấu chín và pha với hỗn hợp giấm, đường và muối.
• Cá hồi tươi (salmon): Nên lựa chọn cá hồi sashimi chất lượng cao để đảm bảo độ an toàn thực phẩm.
• Tương ớt (wasabi) và gừng (gari): Đây là hai món gia vị không thể thiếu khi ăn sushi.
• Rong biển khô (nori): Là lá rong biển sấy khô được dùng để cuốn sushi.
• Các nguyên liệu khác như dưa chuột, cà rốt, sốt teriyaki, hạt điều, và hạt cải.

2. Chuẩn bị và cắt cá hồi:

Trước khi bắt đầu, hãy đảm bảo cá hồi đã được làm sạch kỹ càng. Sau đó, cắt cá hồi thành những lát mỏng, dài khoảng 2-3cm. Chúng ta cũng có thể cắt thành những viên nhỏ hơn để đặt lên mặt cơm.

Tìm hiểu thêm : Ăn cá hồi sống có tốt không?

3. Làm cơm sushi:

• Rửa sạch gạo và đổ vào nồi cùng với lượng nước phù hợp. Sau đó, hâm nóng nồi với lửa lớn cho đến khi nước sôi, sau đó giảm lửa nhỏ và đậu cơm khoảng 15-20 phút cho đến khi cơm chín mềm.
• Trong khi cơm còn nóng, pha 2-3 thìa giấm gạo, 1 thìa đường, và 1/2 thìa muối. Khi cơm đã hơi nguội, trộn đều hỗn hợp giấm vào cơm bằng cách quấy nhẹ. Chú ý không nên nhồi cơm quá mạnh để cơm không bị nát.

4. Cuốn sushi:

• Đặt một tờ rong biển lên mặt một chiếc mat (mặt phẳng để cuốn sushi).
• Ẩn đều một lượng cơm vừa đủ lên tờ rong biển, sau đó dùng ngón tay ướt nước vôi ướt mép rong biển để dán chặt.
• Đặt những lát cá hồi đã chuẩn bị sẵn cùng các nguyên liệu khác lên giữa tờ rong biển.
• Cuốn chặt từ phía dưới lên, sử dụng chiếc mat để giữ cho cuộn sushi chắc chắn và đều nhau.

5. Cắt sushi:

• Sử dụng một con dao sắc để cắt cuộn sushi thành từng miếng nhỏ khoảng 2-3cm. Lưu ý ướt lưỡi dao bằng nước ấm trước khi cắt để tránh cơm dính vào lưỡi dao.
• Để có miếng sushi đẹp mắt, hãy cắt nhưng đoạn rìa không đều đi để các miếng có hình tròn hoặc vuông.
• 
  
  
  

6. Bày biện và thưởng thức:

• Sắp xếp những miếng sushi cá hồi lên đĩa trình bày.
• Kèm theo tương ớt và gừng để tăng thêm hương vị cho món sushi.
• Dùng sốt teriyaki, rau sống, hạt điều, và hạt cải để làm phần trang trí và bổ sung thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.

Hy vọng với hướng dẫn trên, bạn đã hiểu cách làm sushi cá hồi siêu ngon và chuẩn vị Nhật tại nhà. Hãy cùng thưởng thức món ăn độc đáo này cùng gia đình và bạn bè để tận hưởng hương vị truyền thống của đất nước Nhật Bản! Chúc bạn thành công và thực phẩm ngon miệng!

Tìm hiểu thêm :

Cách làm cá hồi ngâm tương

Cách làm cá hồi áp chảo

GỌI NGAY để nhận báo giá cực tốt: 0567 338 333

ĐĂNG KÝ trở thành nhà phân phối, đại lý bán lẻ: kingfish.xnk@gmail.com

Tại KINGFISH chuyên cung cấp sỉ các loại hải sản giá sỉ: cá bò da sỉ, cá đuối sỉ, cá hồi giá sỉ, cua lột giá sỉ, mực bầu đông lạnh, giá mực ghim trứng, giá mực lá, giá mực nang, mực ống giá sỉ, ốc giác, bạch tuộc giá sỉ, tôm sú giá sỉ, tôm thẻ.